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TRUITE ARC EN CIEL

Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)

Famille : Salmonidés

Aspect : corps fusiforme pareil à celui des autres salmonidés.

Couleur : la bande irisée longitudinale qui marque les flancs lui a valu son nom. La coloration générale, varie selon les races et le milieu de vie : dos vert-gris, ventre blanc. Des points noirs marquent l’ensemble du corps et les nageoires dorsale, anale et caudale, ce qui la différencie des autres truites.

Taille : jusqu’à 50 cm.

Mode de vie : l’arc-en-ciel originaire d’Amérique du Nord, arrivée en France en 1860, supporte des eaux moins fraîches que la “fario”. Elle ne se reproduit pas dans nos eaux. Poisson d’élevage typique, la truite arc-en-ciel se montre moins méfiante que l’espèce commune. Très colorée, elle est largement élevée en pisciculture.