Bouvière (Rhodeus amarus) 

Famille : Cyprinidés

Aspect : corps aplati latéralement recouvert de grandes écailles. La ligne latérale est très brève (sur 5 ou 6 écailles).

Couleur : dos gris-vert, ventre à reflets rosés et arrière des flancs marqué d’une bande bleutée.

Taille : petite espèce, elle ne dépasse pas 5 à 7 cm.

Mode de vie : la bouvière vit en bandes dans les eaux lentes ou stagnantes, à fond de vase, où les moules (anodontes) sont abondantes. Elle se nourrit essentiellement des animalcules (animal microscopique) vivant à proximité du fond.

A noter : la bouvière est plus fréquente qu’on ne le croît, les repeuplements ayant facilité sa dispersion.