La pêche des écrevisses
Dans notre département, seules les espèces d'écrevisses d'origine nord-américaine sont autrorisées à la pêche. Il s'agit de :
- l'écrevisse américaine, Orconectes limosus
- l'écrevisse rouge de Louisiane, Procambarius clarkii
- l'écrevisse de Californie ou écrevisse signal, Pacifastacus lenuisculus
Les autres espèces d'écrevisses présentes dans nos cours d'eau, en très petit nombre, sont PROTEGEES et donc il est interdit de les conserver en cas de capture.
Il s'agit de l'écrevisse autochtone dite "à pattes blanches",
et de l'écrevisse d'origine truque, l'écrevisse à pattes grêles,
La pêche des écrevisses américaines peut se pratiquer en plans d'eau (pour l'écrevisse américaine ou pour l'écrevisse rouge de Louisiane), comme en cours d'eau (pour l'écrevisse américaine et surtout pour l'écrevisse de Californie)
Il suffit pour cela d'être en possession d'une carte de pêche, de pratiquer cette technique conformément au classement piscicole du cours d'eau ou du plan d'eau
- si 1ère catégorie, pêche du 2ème samedi de mars au 3ème dimanche de septembre
- si 2ème catégorie, pêche possible toute l'année.
On pratique cette pêche à l'aide de balances, au nombre maximal de 6 par pêcheur.
Ce sont deux cercles métaliques joints entre eux par un filet à mailles régulières et munis d'un poids central sur lequel on pourra attacher l'appat, généralement un bout de viande ou de poisson.
La balance est prolongée par une corde, assez longue, qui permettra de déposer ensuite l'ensemble sur le fond de l'eau à l'aide d'une fourche télescopique.
Il suffit alors de patienter quelques instants pour permettre aux écrevisses de venir se nourrir de la viande offerte.
Après ce temps de patience, il faut relever la balance à l'aide de la fourche d'un geste rapide pour surprendre les écrevisses, prises au piège dans le filet.
Comme il n'y a pas de taille réglementaire de capture pour les écrevisses pêchables, toutes doivent être conservées et en aucun cas remises à l'eau.
De plus, le transport de ces animaux étant interdit à l'état vivant, il faut les "chatrer" immédiatement (suppression de l'écaille médiane à l'extrémité de l'abdomen, cela entraine le tube digestif).
